Guldkant på måltiderna under 2017

Bild

Dukning från Solbackens nobelmiddag 2016.

Under det kommande året har måltidsservice planerat för lite extra guldkant på måltiderna för boende på våra särskilda boenden, korttidsboende och brukare inom hemtjänsten. Vardagsmåltiderna är viktiga, både näringsmässigt och socialt. För att ytterligare förstärka måltiderna uppmärksammas helgdagar och högtider med särskilda menyer och extra krut läggs på dukning och servering. Liknande initiativ finns i flera kommuner och Bengtsfors kommun har särskilt inspirerats av Åmåls kommun som genomför en liknande satsning.

Fredag 6 januari -Trettondag jul

Då avrundar vi julfirandet genom att servera lutfisk med dess tillbehör och en ris á la Malta till efterrätt.

Lördag 11 februari - Lördagsmys!

Vi serverar denna kväll smörgåstårta med cider och efter maten bjuds det ost och kex.

Tisdag 28 februari - Fettisdagen

Uppmärksammar vi genom att servera semla till efterrätt.

Vecka 9  den 27 februari till den 5 mars-5/3 - Önskevecka

Kolaregården bestämmer matsedeln denna vecka.

Onsdag 15 mars

Vi firar lillördag med en publunch. Från köket serveras det hamburgare och god dryck.

Lördag 25 mars - Våffeldagen

Vi serverar självklart våfflor med sylt och grädde till efterrätt.

Lördag 15 april - Påskafton

Vi bjuder in till ett traditionsenligt påskbord.

Söndag 30 april - Valborgsmässoafton

Vi serverar skivad kalkon med rostad potatis och champinjonsås. Till efterrätt blir det jordgubbsmousse

Torsdag 25 maj - Kristi Himmelsfärdsdag

Vi serverar en rabarbersmulpaj med vaniljsås till efterrätt.

Lördag 3 juni - Pingstafton

Vi serverar smörgåstårta och cider till kvällsmat

Tisdag 6 juni - Nationaldagen

På Sveriges nationaldag så dukar vi fram kallrökt lax med dillstuvad potatis och plocksallad. Efterrätt vaniljkokta päron med kardemummagrädde.

Torsdag 15 juni - Grillfest

Vi serverar en buffé med grillat och goda tillbehör. Till efterrätt serveras jordgubbar och lättvispad grädde.

Fredag 23 juni - Midsommarafton

Det firar vi enligt tradition med sill, färskpotatis och klassiska tillbehör. Till efterrätt serverar vi en jordgubbstårta.

Fredag 14 juli - Viktoriadagen

Viktoriadagen till ära serveras Princessbakelser till efterrätt.

Tisdag 8 augusti - Silviadagen

Vi serverar Silviakaka till kaffet.

Fredag 15 september - Fredagsmys!

Vi serverar varma mackor till kvällsmat och en blåbärskaka med vaniljgrädde till efterrätt.

Onsdag 4 oktober - Kanelbullensdag

Självklart bjuds det på kanelbullar till kaffet!

Torsdag 19 oktober - Måltidensdag

Vi uppmärksammar dagen med att servera fläskfilé med potatisgratäng och gräddsås. Lunchen avslutas med brownie och lättvispad grädde.

Fredag 10 november - Publunch

Det serveras pannbiff med svampsås och klyftpotatis och god dryck

Söndag 3 december - 1: a Advent

När första adventsljuset tänts så firar vi med glögg och pepparkakor.

Fredag 8 december - Nobeldagen

Vi serverar trerätters lunch.
Förrätt: Laxrulle
Varmrätt: Helstekt fläsk ytterfilé med dragonsås och rostad potatis.
Efterrätt: Tårta

Onsdag 13 december - Lucia

Vi myser med glögg, färska lussebullar och pepparkakor.

Söndag 24 december - Julafton

Vi bjuder på ett härligt, traditionsenligt julbord.

Söndag 31 december - Nyårsafton

Vi serverar en nyårsmeny bestående av fläskfilé med rödvinsås och rostad potatis samt chokladmousse med halloncoulis.

* Guldkant 2017 gäller alla på särskilda boenden, korttidsboende samt brukare inom hemtjänsten i Bengtsfors kommun. Följande undantag gäller endast för hemtjänsten: 3/6, 15/9, 3/12 (kvällsmat som inte serveras till dem), 15/6 reducerad till en grilltallrik då vi inte kan erbjuda buffé.

Skriv ut
Senast uppdaterad: 17 januari 2017
Sidan publicerad av: Sofia Magnusson