Kostenheten sätter guldkant på de äldres tillvaro

Foto: Anna Sandström

Påskafton, lill-lördag, kanelbullens dag, kräftskiva - kostenheten är noga med att uppmärksamma årets mathöjdpunkter för våra äldre. Nu är måltiderna med guldkant satta för 2018, se lista nedan.

Guldkant 2018 gäller boende på våra särskilda boenden, korttidsenheten och inom hemtjänsten. Några tillfällen är undantagna brukare inom hemtjänsten, se markering i texten.

Lördag 6 januari - Trettondag jul

Vi avrundar julfirandet genom att servera lutfisk med tillbehör och ris á la Malta till efterrätt.

Lördag 3 februari - Lördagsmys*

Vi serverar ostbricka med tillbehör.

Tisdag 13 februari - Fettisdagen

Det serverar självklart semla till efterrätt.

Onsdag 28 februari - Önskedag

Björklunda bestämmer menyn denna dag

Onsdag 14 mars

Vi firar lillördag med en publunch och serverar hamburgare och god dryck.

Söndagen 25 mars - Våffeldagen

Vi serverar våfflor med sylt och grädde till efterrätt.

Lördag 31 mars - Påskafton

Vi bjuder in till ett traditionsenligt påskbord.

Måndag 30 april - Valborgsmässoafton

Vi serverar skivad kalkon med rostad potatis och champinjonsås. Till efterrätt blir det jordgubbsmousse.

Torsdag 10 maj - Kristi Himmelsfärdsdag

Vi serverar en rabarbersmulpaj med vaniljsås till efterrätt.

Lördag 19 maj - Pingstafton*

Vi serverar grön ärtsoppa pepparotskräm och husets bröd

Onsdag 6 juni - Nationaldagen

På Sveriges nationaldag dukar vi fram kallrökt lax med dillstuvad potatis och plocksallad. Till efterrätt blir det vaniljkokta päron och kardemummagrädde.

Torsdag 14 juni - Grillfest**

Buffé med grillat och goda tillbehör. Till efterrätt serveras jordgubbar och lättvispad grädde.

Fredag 22 juni - Midsommarafton

Detta firar vi enligt tradition med sill, färskpotatis och klassiska tillbehör. Till efterrätt serverar vi en jordgubbstårta.

Lördag 14 juli - Viktoriadagen

Viktoriadagen till ära serveras prinsessbakelse till efterrätt.

Onsdag 8 augusti - Grillfest**

Vi serverar en buffé med grillat och goda tillbehör. Till dessert serveras äpplepaj med vaniljsås.

Fredag 14 september - Klassisk kräftskiva***

Vi serverar denna dag kräftskiva med tillbehör.

Torsdag 4 oktober - Kanelbullens dag

Det bjuds på kanelbullar till kaffet.

Torsdag 18 oktober - Måltidens dag

Vi uppmärksammar dagen med att servera fläskfilé med potatisgratäng och gräddsås. Lunchen avslutas med brownie och lättvispad grädde.

Fredag 9 november - Publunch

Det serveras pannbiff med svampsås och klyftpotatis och god dryck.

Söndag 2 december - Första Advent*

När första adventsljuset tänts så firar vi med glögg och pepparkakor.

Måndag 10 december - Nobeldagen

Vi serverar trerätters lunch.
Förrätt: Laxrulle
Varmrätt: Helstekt fläskytterfilé med dragonsås och rostad potatis.
Efterrätt: Tårta

Torsdag 13 december - Lucia

Vi myser med glögg, färska lussebullar och pepparkakor.

Måndag 24 december - Julafton

Vi bjuder på ett härligt, traditionsenligt julbord.

Måndag 31 december - Nyårsafton

Vi serverar en nyårsmeny med fläskfilé, rödvinsås och rostad potatis samt chokladmousse med halloncoulis.

* Kvällsmat/fika som inte serveras brukare inom hemtjänsten

** Grilltallrik istället för buffé till brukare inom hemtjänsten

*** Västerbottenpaj med tillbehör till brukare inom hemtjänsten

Skriv ut
Senast uppdaterad: 1 december 2017
Sidan publicerad av: Anna Sandström