Nu blir det mer mat från bygden

Foto som visar tillagning av schnitzel som steks i stekpanna.

Att det nya livsmedelsavtalet är klart kommer att märkas i våra verksamheter genom fler lokala råvaror. Foto: Niklas Eriksson

Nu har vi rivstartat samarbetet med lokala livsmedelsproducenter. Under våren 2021 efterlyste Färgelanda tillsammans med Bengtsfors, Dals-Eds, Mellerud, Säffle och Åmåls kommuner småskaliga, livsmedelsproducenter. Från och med juni kommer ett 80-tal närproducerade livsmedel att köpas in för upp till 12 miljoner kronor per år.

För att fira starten serverades tacobuffé på skolorna med nötfärs från Dahlbergs slakteri i fredags (3 juni). På nationaldagen serverades brukare inom äldreomsorgen fläskfilé från Dahlbergs slakteri.

Från och med nu kommer vi att köpa in merparten av kött, potatis, mejeri och ägg från våra lokala producenter, samt ett 50-tal andra produkter, säger Sarah Lönnström som är måltidsutvecklare i Bengtsfors kommun.

Skriv ut
Senast uppdaterad: 7 juni 2022
Sidan publicerad av: Sofia Magnusson